"كافيار من أجود الأنواع. كل برطمان يحتوي على كافيار من سمكة واحدة. إن السمة المميزة لكافيار إمبريال هي أنه يتم حصاده من أنواع عمرها 15 عامًا (أو أكثر). يعرف الذواقة بالتأكيد أن كلما كانت الأسماك أكبر سنًا، كلما كانت هذه الأطعمة أكثر قيمة. يتميز هذا الكافيار بقوام ناعم وحريري خاص وقد تكون قشرة البيض لطيفة للغاية بحيث تذوب في فمك عند أدنى لمسة. يقدم إمبريال طعمًا رائعًا ومشبعًا بشكل خاص ونقيًا وطازجًا، مع لمسة مريرة فقط، مع مذاق كريمي وجوزي مثالي. حبيبات متوسطة إلى كبيرة، يتراوح حجمها من 2 إلى 3 مم. يتراوح اللون من الرمادي الداكن إلى البني. لامع، مع قشرة بيض شبه شفافة. يحتوي على مواد حافظة (مدة الصلاحية - 12 شهرًا)"